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怡情第一鲜
作者:  出处:ok青岛网  更新时间: 2008年01月03日 
 怡情楼海鲜巨无霸是岛城最大的规模的就餐”航母”级场所之一,酒店营业面积近一万平方米。其中八百平方米散坐大厅,装修各具规格的房间近百个,一次可容纳1200人就餐。
    酒店投入巨资建有规模宏大的海鲜池,蓄养着由飞机空运来的国内外各种鲜活海鲜,生龙活虎,蔚为壮观。还有凉菜、面食、热菜等近千个品种,琳琅满目。观之不尽,颇受社会各界人士喜爱。
    酒店高薪聘请粤菜厨师主做正宗南方经典菜品。另由技术过硬的鲁菜大师为广大顾客精心制作各种口味的北方大菜。各种菜肴更是推陈出新、层出不穷。
    酒店在2002年被评为特一级酒店:被全国餐饮协会评定为全国绿色饭店之一:被全市餐饮协会评定为餐饮业楷模被全国餐饮协会评定为餐饮业五百强之寻被青岛市评定为餐饮业十强之一。怡情楼已在国家工商局注册,是一个弛名的商标。

鲜美异常的怡情第一鲜
    主料:黑鱼肉4两,羊肉1两。
    辅料:西芹4两,红椒0.5两。
    制作:先把黑鱼起肉切片,羊肉切条后经过腌制、过油后,再用鱼片包住羊肉,然后和西芹一起炒熟,即可。
    特点:用料独特、做工讲究,鲜美异常。
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