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李村脂渣续写现代传奇
作者:  出处:ok青岛网  更新时间: 2008年01月17日 
 脂渣是青岛崂山一带的特色食品,而李村脂渣又是众多脂渣中的精品。时值传统佳节到来之际,买一饼李村脂渣,与家人和朋友共享这道人间美味,确是春节消费的良好选择。

  青岛正在打造全国食品安全城市。李村脂渣以其独特的工艺和严谨的操作规程,保证了李村脂渣的口味和食品的安全卫生,为市民也为我们这座城市增添了一道亮丽的风景。

  百年精品:浓缩母爱情深意长

  关于李村脂渣则更有一段凄美的传说。

  早些年前相传有一对母子,为摆脱贫寒光宗耀祖,母亲让儿子苦读应试。为了儿子的前程,母亲不辞辛苦日夜劳作,终于熬到儿子要赴京赶考。为给儿子补身体,母亲就买了几斤肉给儿子吃,但懂事的儿子没有吃。赶考前夜,母亲把肉炼干给儿子放进了行囊。

  赶考途中儿子每次走累了,就拿出来吃几块,这让他精神百倍,仿佛母亲就在他身旁。苍天终不负有心人,儿子高中状元衣锦还乡,而母亲却因操劳而病逝,儿子痛苦万分。后来儿子让下人根据母亲的做法把肉炼干制成美食,这便成就了有名的李村脂渣。

  数百年后,在青岛丰力苑食品公司技术人员的努力下,这一富含历史传统的名吃终于发扬光大,成就了岛城这道独特的人间美味。

  现代工艺:打造安全放心食品

  经多年研制而成的李村脂渣口感嫩滑,酥而不腻。含一块在口中,但觉齿颊留香,回味无穷。2004年青岛丰力苑食品有限公司正式成立,李村脂渣也进入了一个迅速发展期。

  青岛丰力苑食品公司生产的小吃 品牌“李村脂渣”,是国内较早进入工业化生产的脂渣品牌。它全部采用通过ISO9001认证企业的放心猪肉,经过若干特殊工艺秘制而成。其口味醇香,但味道绝不是添加剂形成的。公司成立之初便以健康美味为主旨,食品中决不掺杂任何添加剂和防腐剂。      

  近期青岛正在打造食品安全这张城市名片,青岛丰力苑食品公司正全力响应党委政府号召,向社会做出承诺:所有销售到消费者手中的李村脂渣均是无公害绿色食品。

  2006年李村脂渣应邀参加央视满汉全席栏目,这让李村脂渣这道岛城名吃名扬四海。特别是2007年,在青岛绿色食品协会和青岛早报举办的放心食品评选中,李村脂渣一举荣获了“青岛市食品质量放心品牌”。

  

  既定目标: 立足青岛面向全国

  “实实在在做人,扎扎实实做事。”这是生产李村脂渣的青岛丰力苑食品公司当家人的座右铭。在勤奋、务实和责任的驱动下,李村脂渣这块金字招牌现如今愈发辉煌。

  像一切走在朝阳里的企业一样,李村脂渣正在蓬勃发展。据该企业王总所言:“李村脂渣已经明确了近期的发展目标,在满足青岛消费者之后,企业将加大投入,让李村脂渣走出青岛,走向山东乃至全国市场”。

  让全国人民吃上安全、放心、优质、美味的李村脂渣,这是丰力苑食品公司所有员工的豪言壮语,也是企业文化的精髓所在。相信,随着李村脂渣品牌被更多的消费者所接受,李村脂渣这种地方特色小食品,必将做出震惊业界的大文章!

  

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