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如何制作韩式炒年糕
作者:  出处:ok青岛网  更新时间: 2008年02月26日 
 高手制胜秘笈:韩剧中常出现的那种红彤彤的炒年糕是刘小姐的拿手菜,她说韩式炒年糕要想做得味道正,蒜泥和大喜大调味粉是一定要放的。

  具体步骤:1,准备适量年糕(超市中的年糕有条状、片状两种,任选其一即可)、洋葱丝、胡萝卜丝、白菜丝、蒜泥、韩式辣椒酱、大喜大调味粉。2,锅内倒油放入洋葱、胡萝卜、白菜略微翻炒几下,接着放年糕然后倒适量的水。炒菜的时间不要太长,因为还要加水煮,菜煮得太烂不好吃。3,水煮开后加适量韩式辣椒酱,韩式辣酱本身有一点甜味,但爱吃甜的可以再加少许糖。4,继续煮到水沸腾,然后放大喜大调味粉和蒜泥,大火收汁。如果年糕炒太多一盘盛不了,锅里的可以加水煮泡面,味道也不错。 
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